Bone-In Rumpsteak CAZURRA – Pures Aroma direkt am Knochen

Wenn Handwerkskunst auf spanische Leidenschaft trifft, entsteht etwas Besonderes: Das Bone-In Rumpsteak der CAZURRA-Selektion von VACUM. In dieser „Dry Aged+“-Variante wird das klassische Rumpsteak durch den verbleibenden Knochen auf ein neues Level gehoben. Es ist die perfekte Wahl für Puristen, die die maskuline Note eines Steaks am Knochen zu schätzen wissen.

Warum „Bone-In“ den Unterschied macht

Der Knochen ist während des gesamten Reifeprozesses und auch bei der Zubereitung der entscheidende Faktor:

• Geschmacks-Booster: Beim Braten oder Grillen gibt der Knochen wertvolle Aromen und Säfte an das umliegende Fleisch ab, was für eine unvergleichliche Geschmackstiefe sorgt.
• Perfekte Reifung: Das Fleisch reift am Knochen noch gleichmäßiger. Durch das Dry Aged+ Verfahren von VACUM konzentriert sich das Aroma zu einer Essenz, die an edle Nüsse, Butter und feines Wild erinnert.

CAZURRA: Das Erbe der spanischen Berge

Wie alle Produkte dieser Linie stammt auch dieses Rumpsteak von der Vaca Vieja (der alten Kuh) aus den nordspanischen Bergregionen.

• Charakterstark: Der Name „Cazurra“ ist Programm – Fleisch mit Ecken und Kanten, fernab von industrieller Massenware.
• Selektion VACUM: Nur die besten Rückenstücke, die eine außergewöhnliche Fettabdeckung und Marmorierung aufweisen, werden für dieses Premium-Segment ausgewählt.

Ein Fest für die Sinne: Textur & Geschmack

1. Markante Fettkante
   Das Rumpsteak ist berühmt für seinen festen Fettrand. Bei der CAZURRA-Selektion ist dieses Fett goldgelb und von einer Qualität, die auf dem Grill herrlich knusprig wird und den typischen, intensiven Rindfleischgeschmack liefert.
2. Mürbe Struktur
   Dank der extralangen Trockenreifung (Dry Aged+) brechen die Muskelfasern sanft auf. Das Ergebnis ist ein Biss, der zwar Fleischstruktur bietet, aber auf der Zunge förmlich schmilzt.
3. Optisches Highlight
   Das Steak am Knochen ist auf jedem Teller ein Blickfang. Es steht für ursprünglichen Genuss und eine rustikale, ehrliche Esskultur.

Profi-Tipp für das perfekte Bone-In Rumpsteak

• Vorbereitung: Da der Knochen die Hitze anders leitet als das Fleisch, sollte das Steak vor dem Grillen unbedingt Raumtemperatur haben.
• Zubereitung: Scharf anbraten und dann indirekt auf die gewünschte Kerntemperatur ziehen lassen. Der Bereich direkt am Knochen bleibt oft etwas saftiger und braucht besondere Aufmerksamkeit.
• Der Genuss: Schneide das Fleisch nach der Ruhephase direkt am Knochen entlang ab. Wahre Kenner wissen: Das Fleisch direkt am Knochen ist das aromatischste Stück von allen!

Erlebe mit dem Bone-In Rumpsteak CAZURRA die Quintessenz spanischer Grilltradition – kraftvoll, aromatisch und absolut exklusiv.

Informationen zu Versand und Aufbau

Ab einen Einkaufswert von 149 € erfolgt die Lieferung deines Grills kostenlos. (Lieferung bis Bordsteinkante)

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Der Grillgoods GRATIS Grillaufbau inkl. Lieferung!* Gratis Grilllieferung per Spedition, ohne Ausnahme. Wir liefern dir grundsätzlich jeden Grill ohne Berechnung der Speditionskosten (Lieferung bis Bordsteinkante) gratis zu. Einfach online bestellen oder im Laden die Speditionslieferung wünschen.

Nach Wunsch liefern wir dir den Grill auch aufgebaut. Beachte dafür bitte folgendes:

*Gültig für jeden NICHT reduzierten Grill. Ausgenommen Grills und Module der Marke „Otto Wilde“ und „Flammkraft“. Gültig in einem Umkreis von 30km (Fahrtstrecke) vom Grillshop. Weitere Anfahrten (nur nach Absprache) werden mit dem Stundensatz der Servicetechniker und nach Kilometerpauschale berechnet.

Reduzierte Grills/Module können gegen eine Gebühr in Höhe von 149€ pro Grill/Modul aufgebaut und ausgeliefert werden. Diese Lieferung erfolgt ebenfalls in einem Umkreis von bis zu 30km (Fahrtstrecke). Höhere Distanzen (nur nach Absprache) werden nach dem Stundensatz und Kilometerpauschale extra berechnet.

Vor Ort wird der Grill (bei Einhaltung der Bedingungen) bis zum gewünschten Stellplatz gebracht, WENN der Weg dafür geeignet ist. Die Türen und Tore müssen die Breite des Grills + >2cm Spiel zulassen. Der Untergrund muss befahrbar sein. Stufen müssen vorher abgesprochen sein. Unabgesprochene oder nicht entfernte Hindernisse führen zum sofortigen Beenden der Auslieferung. Der weitere Transport ab der Hindernisstelle liegt in der Verantwortung des Erwerbers. Unser Teil des Kaufvertrages gilt dann als erfüllt. Ein Rücktritt aus diesen Gründen ist nicht möglich. Ein Umtausch im Rahmen des 14 tägigen Rückgaberechts kann nur gegen Wertminderung des bereits montierten Grills/Moduls erfolgen. Die Rücksendung liegt in der Verantwortung des Kunden.

Bei Ankunft am Ort der Auslieferung wird der Grill (unter Beachtung der Regeln) an dem Ort aufgestellt, den der Kunde wünscht.

Ein Anschluss der Gasflasche oder ein Anschluss an Erdgas, sowie Strom ist dem Servicetechniker aus Versicherungsschutzgründen nicht erlaubt. Wir nehmen unseren Servicegedanken sehr ernst. Es erfolgt eine kurze Erklärung zum Gerät und der sicheren Verwendung (Einweisung). Nachfragen beantworten wir gerne hilfsbereit im Rahmen der zeitlichen Auslieferung. Verlängert sich die Zeit der Auslieferung aufgrund längerer Fragen und Wünsche des Kunden wird die Arbeitszeit der Servicetechniker mit dem Stundensatz nachberechnet.

Schäden, wie Kratzer und Ähnliches am Grill/Modul, die über die erwartbaren Spuren durch den Aufbau oder im Rahmen der Auslieferung erfolgen werden erneuert. Erwartbare Kratzer und Ähnliches im Rahmen des Aufbaus und der Auslieferung, sowie durch erschwerte Bedingungen am Ort der Auslieferung werden nicht ersetzt.

Nicht kombinierbar mit anderen Aktionen. Die Anwendung von Rabattaktionen führt zum Ausschluss eines kostenfreien Aufbaus und Auslieferung. Gegen Übernahme der Gebühr von 149€ pro Grill/Modul bauen wir reduzierte Grills/Module oder Grills im Sparbundle natürlich dennoch gerne für unsere Kunden auf.Stundensatz

Servicetechniker: 45,-€Kilometerpauschale: 0,50€